តើ Ergothioneine ជាអ្វី? អត្ថប្រយោជន៍ ថាមពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងការផ្គត់ផ្គង់ច្រើន

ចាប់តាំងពីការញែកចេញជាលើកដំបូងពីផ្សិត ergot ក្នុងឆ្នាំ 1909 មក Ergothioneine ដែលជាដេរីវេនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រតែមួយគត់ ត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការសិក្សាជាច្រើនថាមានសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងការពារកោសិកាដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ វាថែមទាំងត្រូវបានអ្នកប្រាជ្ញឈានមុខគេសរសើរថាជា "វីតាមីនអាយុយឺនយូរ"។

តើ Ergothioneine ជាអ្វី?

អឺហ្គោធីយ៉ូនីន គឺជាសារធាតុចម្រាញ់ពីអាស៊ីតអាមីណូដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រ ដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិ (រូបមន្តគីមី៖ C9H15N3O2S)។ លក្ខណៈប្លែកបំផុតរបស់វាគឺថា រាងកាយមនុស្សមិនអាចសំយោគវាពីខាងក្នុងបានទេ។ វាត្រូវតែទទួលបានតាមរយៈការទទួលទានអាហារ។ នៅក្នុងប្រភពអាហារ វាត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងផ្សិត (ដូចជាផ្សិត porcini ផ្សិត ផ្សិត king oyster និងផ្សិត shiitake) សណ្តែកមួយចំនួន គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងថ្លើមសត្វ។

នៅឆ្នាំ ២០០៥ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញ OCTN1 ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដឹកជញ្ជូនជាក់លាក់មួយនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សដែលឧទ្ទិសដល់ការដឹកជញ្ជូន Ergothioneine ផ្តាច់មុខ។ "បណ្តាញផ្តាច់មុខ" នេះអនុញ្ញាតឱ្យ Ergothioneine ត្រូវបានស្រូបយកដោយប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ និងប្រមូលផ្តុំតាមរបៀបគោលដៅនៅក្នុងជាលិកា និងសរីរាង្គដែលងាយរងគ្រោះបំផុតចំពោះការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម - ដូចជាថ្លើម ខួរឆ្អឹង កោសិកាឈាមក្រហម (កោសិកាឈាមក្រហម) និងភ្នែក និងជាពិសេសនៅក្នុងមីតូខនឌ្រី និងស្នូលកោសិកា។ យន្តការដឹកជញ្ជូនដ៏ច្បាស់លាស់ និងគោលដៅនេះបង្កើតបានជាគុណសម្បត្តិតែមួយគត់របស់វា ដែលសម្គាល់វាពីសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មតាផ្សេងទៀត។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពស្នូល និងយន្តការប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ស្តេចនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម" Ergothioneine ផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពយ៉ាងទូលំទូលាយ និងស៊ីជម្រៅ ដោយផ្តោតលើសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនស្រទាប់ និងសកម្មភាពការពារកោសិកា។

១. ប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល

អឺហ្គោធីយ៉ូនីនមានសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ការសិក្សាបង្ហាញថាសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការកំចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីអាចធំជាងវីតាមីន E រាប់ពាន់ទៅរាប់ម៉ឺនដង។ វាសម្រេចបាននូវរឿងនេះតាមរយៈសកម្មភាពសហការគ្នានៃយន្តការច្រើន៖

ការកំចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីដោយផ្ទាល់៖ វាបន្សាបប្រភេទសារធាតុដែលមានប្រតិកម្មដូចជារ៉ាឌីកាល់អ៊ីដ្រូស៊ីល (·OH) និងអាស៊ីតអ៊ីប៉ូក្លរ៉ូស (HOCl) យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

ការធ្វើ​ឲ្យ​អ៊ីយ៉ុង​លោហៈ​រលាយ​ចូលគ្នា៖ វា​ភ្ជាប់​ជាមួយ​អ៊ីយ៉ុង​លោហៈ ដូចជា​ដែក (Fe²⁺) និង​ទង់ដែង (Cu²⁺) ដោយហេតុនេះ​ការពារ​ពួកវា​ពី​ការជំរុញ​ការបង្កើត​រ៉ាឌីកាល់​សេរី​ដែល​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់។

ការធ្វើឱ្យសកម្មនៃផ្លូវប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខាងក្នុង៖ តាមរយៈការធ្វើឱ្យសកម្មនៃផ្លូវសញ្ញា Nrf2 វាបង្កើនការបញ្ចេញមតិនៃអង់ស៊ីមប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខាងក្នុងរបស់រាងកាយដូចជា Superoxide Dismutase (SOD) និង Glutathione Peroxidase (GPx) ដោយហេតុនេះបង្កើតបណ្តាញការពារប្រើប្រាស់បានយូរ។

២. ប្រសិទ្ធភាពការពារសុខភាពទូលំទូលាយ

បង្កើតឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ergothioneine បញ្ចេញឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននៅទូទាំងប្រព័ន្ធសរីរវិទ្យាជាច្រើន៖

ការការពារសរសៃប្រសាទ និងសុខភាពនៃការយល់ដឹង៖ Ergothioneine មានសមត្ថភាពឆ្លងកាត់របាំងឈាម-ខួរក្បាល ដើម្បីការពារណឺរ៉ូន។ ការសិក្សាបង្ហាញថា កម្រិតទាបនៃ EGT ក្នុងឈាមត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះនៃការយល់ដឹង និងហានិភ័យកើនឡើងនៃជំងឺវង្វេង។ តាមរយៈការទប់ស្កាត់ការរលាកសរសៃប្រសាទ និងការការពារមុខងារមីតូខនឌ្រី វាបង្ហាញពីសក្តានុពលក្នុងការការពារជំងឺសរសៃប្រសាទដូចជាជំងឺភ្លេចភ្លាំង និងជំងឺផាកឃីនសុន។

ប្រឆាំងភាពចាស់ និងសុខភាពស្បែក៖ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជំនាន់ទីប្រាំ" អឺហ្គោធីយ៉ូនីន ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែកលំដាប់ខ្ពស់។ វាការពារកោសិកាស្បែកពីការខូចខាតដោយកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេ (UVA) កាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការរលាក ដោយហេតុនេះពន្យារភាពចាស់នៃស្បែក កាត់បន្ថយស្នាមជ្រួញ និងបង្កើនភាពយឺតនៃស្បែក។

ប្រឆាំងការរលាក និងការកែប្រែប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ៖ ការរលាករ៉ាំរ៉ៃបម្រើជាកត្តាមូលដ្ឋានទូទៅសម្រាប់ជំងឺជាច្រើន។ អឺហ្គោធីយ៉ូនីនជួយកែប្រែការឆ្លើយតបនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដោយរារាំងផ្លូវសញ្ញាបង្ករលាក ដូចជា NF-κB និងកាត់បន្ថយកម្រិតនៃស៊ីតូគីនរលាក រួមទាំង TNF-α និង IL-6។

ការការពារសរសៃឈាមបេះដូង៖ តាមរយៈការកាត់បន្ថយការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម និងការរលាកនៅក្នុងកោសិកា endothelial សរសៃឈាម ការទទួលទាន ergothioneine ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងអត្រាមរណភាពសរសៃឈាមបេះដូង។

ផ្លូវថាមពលកោសិកា និងអាយុវែង៖ Ergothioneine ការពារមីតូខនឌ្រី ដោយធានាបាននូវដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃរោងចក្រថាមពលរបស់កោសិកា។ ការស្រាវជ្រាវថ្មីៗបានបង្ហាញបន្ថែមទៀតថា វាអាចជំរុញកម្រិតក្នុងកោសិកានៃ coenzyme NAD+ ដ៏សំខាន់ដោយដើរតួជាស្រទាប់ខាងក្រោមជំនួសសម្រាប់ cystathionine γ-lyase (CSE); យន្តការនេះធ្វើឱ្យប្រូតេអ៊ីនដែលទាក់ទងនឹងអាយុវែងសកម្ម ដូចជា SIRT1 ដោយហេតុនេះពន្យារពេលដំណើរការចាស់នៅកម្រិតកោសិកាជាមូលដ្ឋានជាង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលបាន Ergothioneine?1. ប្រភពអាហារ

ចំពោះបុគ្គលដែលមានសុខភាពល្អភាគច្រើន ការទទួលទានគ្រប់គ្រាន់អាចសម្រេចបានតាមរយៈរបបអាហារមានតុល្យភាព។

ប្រភពល្អបំផុត៖ ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានជាច្រើនប្រភេទ ដូចជាផ្សិត porcini ផ្សិត king oyster ផ្សិត shiitake និងផ្សិត enoki។

ប្រភពផ្សេងទៀត៖ ថ្លើមសត្វ តម្រងនោម សាច់ក្រហមមួយចំនួន និងអាហារសមុទ្រ។

ការទទួលទានអាហារប្រចាំថ្ងៃប្រហែល 1-10 មីលីក្រាមគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការជាមូលដ្ឋាន។

2. អាហារបំប៉ន

ចំពោះបុគ្គលដែលទទួលទានអាហារមិនគ្រប់គ្រាន់ ការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកមិនបានល្អ ឬតម្រូវការសុខភាពជាក់លាក់ អាហារបំប៉នអាចត្រូវបានពិចារណាក្រោមការណែនាំរបស់អ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព។ បច្ចុប្បន្ននេះ អាហារបំប៉ន ergothioneine មានលក់នៅលើទីផ្សារក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា រួមទាំងគ្រាប់ថ្នាំ និងម្សៅ។

សន្និដ្ឋាន

Ergothioneine មិនមែនគ្រាន់តែជា "សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម" នោះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ វាដើរតួជា "អ្នកថែរក្សាកោសិកា" ដែលមានយន្តការដឹកជញ្ជូនពិសេសមួយ ដែលអាចឱ្យវាការពារកោសិកាសំខាន់ៗបានជាជម្រើស។ សារៈសំខាន់ខាងវិទ្យាសាស្ត្ររបស់វាកំពុងកាន់តែច្បាស់ឡើងៗ ចាប់ពីការគាំទ្រមុខងារនៃការយល់ដឹង និងការថែរក្សាស្បែកក្មេងជាងវ័យ រហូតដល់ការគ្រប់គ្រងការរលាកជាប្រព័ន្ធ និងជំរុញការរំលាយអាហារថាមពលកោសិកា។ ខណៈពេលដែលការទទួលទានផ្សិតនៅតែជាវិធីសាស្រ្តសន្សំសំចៃ និងមានប្រសិទ្ធភាព អាហារបំប៉នដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងគ្រឿងផ្សំឆៅផ្តល់នូវការគាំទ្រដ៏មានឥទ្ធិពលដល់ឧស្សាហកម្មសុខភាព និងសម្ផស្សសម្រាប់អ្នកដែលមានតម្រូវការជាក់លាក់។ នៅពេលដែលការស្រាវជ្រាវបន្តរីកចម្រើន កំណប់ទ្រព្យធម្មជាតិនេះ ដែលមានប្រភពមកពីផ្សិត ត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងការស្វែងរកសុខភាព និងអាយុយឺនយូររបស់មនុស្សជាតិ។

ទាក់ទងមកយើងខ្ញុំ ផ្ញើអ៊ីមែលទៅកាន់ info@newgoldherb.com ថ្ងៃនេះ ដើម្បីទទួលបានសំណាក Ergothioneine ដោយឥតគិតថ្លៃ ការពិគ្រោះយោបល់បច្ចេកទេស Ergothioneine ដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ និងសេវាកម្មសម្រង់តម្លៃ Ergothioneine ដែលប្ដូរតាមបំណង—ចូរយើងធ្វើការជាមួយគ្នាដើម្បីបង្កើតផលិតផលសុខភាព Ergothioneine ដែលមានតម្លៃខ្ពស់!